Am făcut-o aseară, dar eu am apucat să mănânc doar o felie, a dispărut imediat – Este extrem de gustoasă

INGREDIENTE BLAT
5 ouă mari;
7 linguri zahăr;
7 linguri ulei;
7 linguri făină;
5 gr praf de copt.

INGREDIENTE CREMĂ DE VANILIE
500 ml lapte;
o jumătate cană de zahăr;
3 gălbenușuri;
150 gr de unt;
5 linguri făină;
esență vanilie.

INGREDIENTE SPUMĂ DE NESS
3 albușuri;
7 linguri zahăr;
3 pliculețe ness.

MOD DE PREPARARE:

Blat: Se separă ouăle și albușurile se bat spumă. Se adaugă zahărul în ploaie și se continuă cu mixatul până se topește.

Gălbenușurile se freacă cu praful de copt (nestins) și începem să adăugăm treptat uleiul. Se pune câte o lingură de ulei, apoi se amestecă bine, se adaugă iar o lingură, iar se amestecă și repetați așa până puneți toate cele 7 linguri de ulei.

Se răstoarnă această compoziție peste albușurile bătute spumă. Se adaugă făina și se amestecă cu o lingură de sus în jos, foarte ușor. Se pune compoziția într-o tavă tapetată și se dă la cuptor până când trece testul cu scobitoarea. După ce s-a copt, se scoate blatul din cuptor, se lasă la răcit și se taie în două, pe lungime.

Crema de vanilie: Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, se adăugă făina, apoi laptele și se încorporează.

Se pune pe foc și se lasă până se îngroașă. Când începe să se îngroașe dăm focul mic și amestecăm continuu. Când s-a îngroșat destul se ia de pe foc, se adaugă untul moale și esența, se amestecă bine și se lasă la răcit.

Spuma de ness: Se bat albușurile spumă, se adaugă doar 4 linguri de zahăr în ploaie și se bat în continuare până se topește. Se adaugă cele 3 pliculețe de ness și se amestecă bine.

Separat, într-o crăticioară se ard 3 linguri de zahăr până prinde o culoare frumoasă. Când zahărul s-a topit, se răstoarnă peste spuma de ness. Cu o mână se toarnă zahărul ars, iar cu cealaltă se amestecă repede, pentru ca zahărul să nu se caramelizeze în spumă.

După ce spuma de ness este gata începem asamblarea părjiturei. Se pune primul blat, peste care se întinde crema de vanilie, apoi se așează al doilea blat peste care se întinde spuma de ness. Se ornează cu ciocolată rasă și se lasă câteva ore, de preferat peste noapte.

SURSA

Nu mai schimbați rețeta, vă promit – Papanași fini și delicioși, făcuți la cuptor

Papanași fini și delicioși, făcuți la cuptor.
Ingrediente:

500 g brânză de vaci;
4 ouă;
4 linguri făină;
1 linguriță praf de copt;
1/2 linguriță sare;
2 lingurițe zahăr.

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu ouă. Adăugăm sarea, zahărul, făina și praful de copt. Amestecăm bine.

2. Turnăm compoziția într-o formă de brioșe.

3. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 20 de minute.

Să îi savurați cu drag! Poftă bună!

BONUS: Prăjitură cu mere și cremă de zahăr ars – O bunătate pe care sigur vrei să o prepari

Ingrediente:

10 linguri zahăr pentru sirop;
8 ouă;
1 l lapte;
200 g zahăr;
20 g zahăr vanilat;
6-8 mere;
50 g unt;
scorțișoară;
4 ouă;
4 linguri zahăr;
4 linguri făină.

Mod de preparare:

1. Într-un vas, topim zahărul pentru sirop. Întindem zahărul caramelizat astfel încât să acopere pereții vasului.

2. Adăugăm merele tăiate felii.

3. Într-un bol, batem 4 ouă. Adăugăm 4 linguri de făină, 4 linguri de zahăr și amestecăm bine. Adăugăm laptele, scorțișoara, untul și turnăm aluatul obținut, peste stratul de mere. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.

4. După ce scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm puțin la răcit, apoi îl răsturnăm pe un platou mare. Nu ridicăm forma decât după jumătate de ora. Astfel, blatul va absorbi din siropul format în tavă. Este de preferat să-l facem seara și să-l lăsăm până dimineața în frigider.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Cremoasă, ușoară și delicată – Iată cum se face cea mai bună plăcintă cu iaurt și lămâie

Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:

Pentru: 6-8 porții
Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente

1 pachet foi de plăcintă din comerț;
1 kilogram iaurt;
8 ouă;
300 g zahăr;
coajă rasă de la 1/2 lămâie;
1 esență de vanilie.

Cum se prepară?

Se bat bine ouăle cu iaurtul până ce se omogenizează, iar compoziția devine ca o cremă, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.

În tava de plăcintă tapetată cu hârtie de copt, așază o parte dintre foi, toarnă o parte din umplutură, jumătate din compoziție, apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.

Pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci când plăcinta este gata. Ușor și rapid de făcut.

SURSA

Plăcinte cu brânză, Khachapuri – Gustoase, pufoase, aromate și fragede, ce poți să îți dorești mai mult?

Delicioase, pufoase, aromate, fragede sau… toate la un loc! Această rețetă de khachapuri este una ușoară și rapidă, iar gustul și mirosul lor îți va aminti de casă, de copilărie, de bucătăria bunicii…

Pentru a pregăti Khachapuri simple și rapide cu brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

1 lingură iaurt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță zahăr
3 linguri făină
200 g brânză de vaci
150 g cașcaval
2 căței de usturoi
1/2 lingură ulei

Cum se prepară?

1. Într-un bol adânc, amestecăm iaurtul, sarea, zahărul și bicarbonatul (stins cu oțet).

2. Adăugăm 2 linguri de făină dată prin sită și amestecăm bine până formăm un aluat. Apoi, se lasă la crescut timp de 15-20 de minute.

3. Pentru umplutură, dăm cașcavalul prin răzătoare și îl adăugăm într-un bol. Amestecăm cu brânza de vaci, un vârf de linguriță de sare și cățeii de usturoi zdrobiți.

4. După ce a crescut, împărțim aluatul în 4. Întindem fiecare bucățică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm umplutură doar pe o jumătate de foaie și împăturim. Procedăm la fel și cu restul bucățelelor de aluat…

5. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim plăcințelele pe ambele părți, până se rumenesec frumos și până capătă o culoare apetisantă, aurie-maronie…

6. Se servesc calde, deși sunt bune și reci.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!

Preparate la gratar pentru persoanele cu colesterolul marit

Preparatele la gratar sunt preferate indiferent de varsta, insa ce te faci daca ai colesterolul marit? Ei bine, nu trebuie sa renunti la aceasta placere specifica sezonului, ci poti inlocui preparatele la gratar pe care le consumi de obicei cu unele mai sanatoase, care nu iti maresc colesterolul LDL.

Micii si ceafa de porc sunt preferatele romanilor atunci cand vine vorba despre preparatele facute la gratar, insa sunt si cele mai nesanatoase alegeri, mai ales daca ai deja probleme cu colesterolul. Inlocuieste-le cu preparate cel putin la fel de gustoase, insa mult mai sanatoase si sarace in grasimi.

Renunta la ideile preconcepute potrivit carora nu poti face preparate la gratar gustoase fara sa folosesti carne si incearca sa gatesti (si) altfel.

Frigarui cu ciuperci si ardei gras

Timp: 40 minute
Ingrediente pentru 4 portii:

¾ cana de ciuperci proaspete, feliate, 2 ardei grasi rosii, 1 ardei gras verde, ¼ cana de ulei de masline, 2 linguri de zeama de lamaie, 1 catel de usturoi, 2 lingurite de cimbru proaspat, maruntit, 1 lingurita de rozmarin proaspat, maruntit, ¼ lingurita de sare, ¼ lingurita de piper

Pregateste gratarul:

Curata ciupecile, feliaza-le, apoi pune-le intr-un bol si amesteca-le cu uleiul de masline, cu zeama de lamaie, usturoiul maruntit, rozmarinul, sarea si piperul. Maseaza bine ciupercile cu ingredientele din bol. Pune apoi ciupercile feliate si ardeiul gras pe betele de frigarui si asaza frigaruile pe gratar. Coace-le bine pe ambele parti si serveste-le cat timp sunt calde.

Vanata pe gratar cu rosie si pesto

Timp: 25 minute
Ingrediente pentru 6 portii:

1 vanata de dimensiune medie, ½ lingurita de sare de mare, 6 linguri de sos pesto, 2 rosii mari, 2 lingurite de ulei, 120 g de mozarella, 6 frunze de busuioc proaspat, 1 lingura de otet balsamic, ¼ lingurita de piper proaspat macina.

Pregateste gratarul. Taie vinetele felii, apoi si rosiile. Foloseste uleiul pentru a unge feliile de vanata, apoi acopera-le cu sarea de mare. Coace feliile de vinete pret de 5 minute pe o parte, apoi intoarce-le si mai lasa-le si pe partea cealalta 3-5 minute. Ia apoi feliile de vinete de pe gratar si unge-le cu sosul pesto. Acopera fiecare felie de vanata cu o felie de rosie, apoi cu o felie de mozzarella si cu o frunza de busuioc proaspat. Adauga, daca este cazul, inca putina sare si putin piper.

Somon pe gratar

Timp: 2 h 31 min
Ingrediente pentru 6 portii:

900 g de somon filetat, piper, pudra de usturoi, sare dupa gust, 1/3 cana de sos de soia, 1/3 cana de zahar brun, 1/3 cana de apa, ¼ cana de ulei vegetal.

Asezoneaza somonul cu piper, sare si pudra de usturoi dupa gust. Intr-un bol, amesteca sosul de soia cu zaharul brun, cu apa si ulei vegetal pana cand zaharul se dizolva. Pune fileurile de somon intr-o punga, alaturi de amestecul preparat in bol. Lasa pestele la frigider timp de cel putin 2 ore.

Pregateste gratarul apoi unge-l cu ulei si asaza somonul filetat pe gratar. Gateste-l pret de 6-8 minute pe fiecare parte, apoi serveste-l cald.

Pui cu Usturoi – Doamne, ce gustoasă e această mâncărică

Un preparat savuros pe care se merita sa-l incercati astazi…
Ingrediente:

1 piept de pui sau pulpe
1 ceapa alba
1 ardei gras rosu
2 rosii sau bulion
5 catei de usturoi
cimbru
marar
sare, piper
patrunjel verde

Mod de preparare:

Se spala carnea si se taie bucati mai mici. Se pune la fiert si se spumeaza de cate ori este nevoie. Ceapa si ardeiul se taie marunt si se adauga peste carne.

Se lasa sa fiarba apoi se adauga rosia taiata. Cand e fiarta carnea se adauga usturoiul pisat, cimbrul si mararul. Se potriveste de sare si piper.

Daca este prea subtire se poate ingrosa cu o lingura de faina. Se serveste cu mamaliga.

Pofta buna!

Rețete pe gustul tuturor – Cele mai gustoase 6 marinade pentru friptura de pui

Preparate la cuptor, pieptul, pulpele sau aripioarele de pui se numără printre cele mai bune bunătăți din carne… Marinate corect, veţi avea parte de un prânz sau de o cină extrem de gustoase!

MARINADĂ CONDIMENTATĂ

Ingrediente:

– o ceapă;
– 3 căței usturoi;
– 30 ml suc de lămâie;
– sare, boia de ardei iute, după gust.

Cum se prepară?

1. Se mărunţesc ceapa și usturoiul. Se amestecă cu sarea, boia de ardei iute și sucul de lămâie.

2. Compoziția obținută se răspândeşte pe bucățelele de carne. Se amestecă bine.

3. Se lasă carnea la marinat timp de aproximativ 4-6 ore într-un loc răcoros.

MARINADĂ PREGĂTITĂ CU BERE

Ingrediente:

– 200 ml sos soia;
– 150 grame miere;
– 200 ml bere;
– 2 căței usturoi;
– un ardei iute;
– o ramură de rozmarin.

Cum se prepară?

1. Se mărunţeşte usturoiul și se amestecă cu celelalte ingrediente.

2. Marinada obținută se toarnă peste carne și se lasă la marinat peste noapte la frigider.

MARINADĂ ITALIANĂ

Ingrediente:

– sucul stors dintr-o jumătate de lămâie;
– 5 linguri ulei de măsline;
– o linguriță usturoi granulat;
– ierburi italiene uscate, după gust;
– sare, piper negru măcinat, după gust.

Cum se prepară?

1. Se taie carnea de pui în bucățele. Se adaugă condimentele, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Se amestecă foarte bine.

2. Se lasă carnea la marinat timp de aproximativ 30 minute.

MARINADĂ PICANTĂ

Ingrediente:

– 2 cepe;
– 4 linguri ulei de măsline;
– sare, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, după gust;
– 2 foi dafin (măcinate).

Cum se prepară?

1. Se toacă foarte mărunt ceapa. Se adaugă uleiul de măsline, condimentele și foile de dafin. Se amestecă bine.

2. Se adaugă carnea în marinada obținută și se amestecă. Se lasă la marinat timp de aproximativ 5-6 ore.

MARINADĂ PREPARATĂ CU VIN

Ingrediente:

– 400 ml vin roșu sec;
– 8 linguri ulei de măsline;
– o ramură rozmarin;
– sare, piper negru măcinat, cimbru, după gust.

Cum se prepară?

1. Se amestecă vinul și uleiul. Se adaugă rozmarinul și celelalte condimente. Se amestecă bine.

2. Se toarnă marinada rezultată peste carne și se lasă la marinat timp de aproximativ 30 minute la temperatura camerei.

MARINADA PREPARATĂ CU SUC DE GRAPEFRUIT

Ingrediente:

– un grapefruit;
– o ceapă;
– 2 căței usturoi;
– 2 linguri miere;
– 2 linguri oțet de vin;
– 200 ml apă.

Cum se prepară?

1. Se stoarce sucul de grapefruit. Se adaugă apa, oțetul, mierea și se amestecă bine.

2. Se mărunţeşte ceapa și usturoiul. Se presară pe bucățile de carne, după care se taornă marinada peste ele.

3. Se lasă la marinat timp de aproximativ 4 ore.

Poftă bună!

O prăjitură simplă, ușor de realizat, cu gust fin și rafinat – Prăjitura Bounty

Ingrediente pentru blat:

150 g unt
1 gălbenuș
100 g zahăr
1 pachet praf de copt
2 linguri cacao
200 g făină

Ingrediente pentru crema de cocos:

6 albușuri
150 g zahăr
200 g fulgi de cocos

Ingrediente:

5 gălbenușuri
4 linguri zahăr
200 ml lapte
200 g unt
2 linguri coniac
1 pliculeț zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, untul, făina, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Întindem aluatul în 2 foi egale.

3. Pentru crema de cocos, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, fulgii de cocos și amestecăm bine.

4. Așezăm prima foaie de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Adăugăm crema de cocos și acoperim cu a 2-a foaie de aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

5. Pentru crema fiartă, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm laptele și punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul, coniacul, zahărul vanilat și amestecăm până la omogenizare.

6. Pentru a formă prăjitura, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior iar la final decorăm cu glazură de ciocolată.

Poftă bună!

Salată de Ardei iuți cu ceapă, la borcan, fără conservanți – Sunt senzaționali, nu îi pot descrie în cuvinte

Ingrediente:

1 kg ardei iuți;
1 kg ceapă albă;
500 ml oțet;
500 ml apă;
2 linguri sare;
4 linguri zahăr;
ienibahar;
semințe de coriandru;
boabe de piper.

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm ardeii și le îndepărtăm codițele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa.

3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ardeii.

4. Adăugăm ceapa tăiată mărunt și amestecăm bine.

5. Apă, oțetul, sarea, zahărul și condimentele se pun pe foc. Fierbem, pe foc mic, 1-2 minute.

6. Repartizăm compoziția de ardei, în borcane.

7. Turnăm marinada în borcane, pe urmă le închidem ermetic.

Să îi savurați cu poftă! Poftă bună!

Preparat corect, ceaiul de ghimbir te ajută să slăbești – Pierzi până la 3 kg pe săptămână, încearcă rețeta

Ghimbirul este foarte des folosit datorită proprietăților sale terapeutice și de vindecare. Acesta poate fi consumat atât crud, cât și uscat. La fel, este pe larg folosit la pregătirea ceaiului, infuziilor sau pentru decocturi. Acestea sunt utilizate atât pentru vindecarea bolilor, cât și pentru prevenirea cestora.

Ghimbirul are un miros și gust specific, datorită conținutului de zingeronă, sogaol și gingerol (o substanță ce tratează și previne cancerul de colon). În compoziția nutritivă a ghimbirului întâlnim atât lipide și amidon, cât și vitaminele C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), A (retinol), fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, natriu și potasiu. De asemenea sunt prezente și cineolul, uleiurile esențiale, citralul, borneolul și camfin.

Consumat proaspăt, ghimbirul este foarte aromat și picant

Rădăcina de ghimbir este foarte folositoare pentru organismul feminin. Aceasta acționează în mod benefic asupra uterului, ameliorând durerile în perioada ciclului. De asemena, ghimbirul contribuie la pierderea în greutate, datorită unor proprietăți, precum:

Generarea de căldură. Ghimbirul favorizează termogeneza (producerea de căldură), ce accelerează toate procesele în organism, inclusiv și cel de ardere a grăsimilor.

Efect laxativ. Ghimbirul ajută la funcționarea normală a intestinului. Acesta blochează formarea de gaze, iar abdomenul are un aspect mai plat.

Normalizează fondul hormonal

Ghimbirul previne producerea în exces a hormonului numit cortizol. Un nivel înalt de cortizol în organism blochează procesul de ardere a grăsimilor.

Ceaiul de ghimbir, consumat în mod regulat acționează benefic asupra aspectului fizic și a sănătății. Pe lângă faptul că acesta conține numeroase substanțe cu rol anti inflamator și anti oxidant, vă ajută să aveți o piele frumoasă și să scăpați de kilogramele în plus.

Vă prezentăm mai jos 3 cele mai bune rețete de ceai cu ghimbir, ce vă asigură un plus de sănătate:

Rețeta Nr.1 – Ceai de ghimbir pentru slăbit

Ingrediente

rădăcină de ghimbir;
apă.

Cum se prepară?

Tăiați rădăcina de ghimbir felii subțiri.

Aranjați ghimbirul într-o cratiță mică și turnați peste acesta apă rece.

Puneți cratița pe foc și aduceți conținutul acesteia până la fierbere.

Faceți focul mic și fierbeți ghimbirul timp de 15-20 de minute. La dorință, serviți ceaiul de ghimbir cu miere. Important este să adăugați mierea doar după ce ceaiul se va răci. În apa fierbinte mierea își pierde proprietățile sale benefice. La fel, puteți servi ceaiul de ghimbir cu scorțișoară.

Rețeta Nr. 2 – Ceai negru cu ghimbir

Ingrediente

rădăcină de ghimbir;
ceai negru pentru infuzie;
apă.

Cum se prepară?

Dați rădăcina de ghimbir prin răzătoare.

Într-un infuzor, pregătiți ceaiul negru. Adăugați ghimbirul ras în infuzor și amestecați. Lăsați ceaiul la infuzat timp de 30 de minute. Acest ceai este mult mai revigorant și tonifiant decât orice băutură ce conține cofeină.

Rețeta Nr.3 – Ceai verde cu ghimbir

Ingrediente

rădăcină de ghimbir;
ceai verde pentru infuzie;
apă.

Cum se prepară?

Într-un infuzor, pregătiți ceaiul verde.

Adăugați ghimbirul ras (sau tăiat felii cât mai subțiri) în infuzor și amestecați. Lăsați ceaiul la infuzat timp de 30 de minute.

Este ceaiul perfect dacă sunteți la dietă.