Dr. Mihaela Bilic: „Renunță 30 de zile la acest aliment și îți garantez că vei slăbi”

Dacă vrei să pierzi în greutate și nicio dietă nu te ajută, nutriționista Mihaela Bilic ne spune cum putem pierde kilogramele nedorite eliminând un singur aliment din dietă. Un aliment care cu siguranță se folosește în fiecare casă și la orice mâncare gătită…

Mihaela Bilic, pe pagina sa de Facebook:

„Nimic nu se compară cu mâncarea gătită când vine vorba de preparate echilibrate și sănătoase. Orice ai mâncat gata ambalat dintr-un pachet sau orice pui la repezeală pe pâine din frigider are volum mic și multe calorii. Orice poți mânca rece în picioare, în mașină sau pe canapea la televizor îngrașă mai tare decât o farfurie de ciorbă sau de tocăniță.”

Totuși, și gătitul poate fi o capcană, susține Bilic, dacă nu suntem atenți la cantitatea de ulei folosită, mai ales că în gastronomia românească orice rețetă începe cu „se pune ulei în cratiță”.

Orice mâncare cu legume poate deveni o bombă calorică în funcție de cât ulei conține. Nu e nevoie să fie șnițel, chiftele sau pește prăjit ca să ne îngrășăm, o facem și cu un ghiveci care are ulei.

Nu contează tipul de ulei, toate au 900 cal/100 ml. Iar gustul pe care îl dă mâncării e relativ, mai degrabă e în credința noastră că fără ulei nu se poate.

În Franța, pacienții obezi sunt obligați să participe la lecții de gătit în care nu se folosește ulei, tocmai pentru a vedea / simți că gustul nu depinde de el. Cu sos de roșii, condimente și ierburi aromate se obțin preparate mai gustoase.

Apoi, dacă avem carne, pește sau brânză într-o mâncare, savoarea e garantată. „Economia” pe care o faceți în bugetul caloric e uriașă dacă eliminați uleiul de gătit. Și, pe lângă siluetă, sănătatea voastră va avea de câștigat, scăpând de prezența lui Omega 6 cu efect proinflamator.

Vă provoc la o încercare: renunțați o lună la sticla de ulei de gătit și descoperiți ce gust are mâncarea fără el. Lăsați doar 1-2 linguri/zi de ulei crud, pus peste salate. Veți slăbi, vă promit! Ce spuneți, încercați?”, a scris Mihaela Bilic.

Remedii naturale pentru durerile cauzate de nervul sciatic

Durerea cauzata de compresia sau iritarea nervului sciatic se numeste sciatica. Este o durere severa, puternica, ce afecteaza doar o parte a corpului, incepand cu partea inferioara a spatelui si continuandu-se in jos, pe picior.

Alte simptome pot fi senzatia de amorteala sau arsura in piciorul afectat, lipsa de putere in piciorul cu pricina, o durere ce creeaza dificultati la ridicare si la asezare.

Cea mai intalnita cauza a sciaticii este hernia de disc, insa poate fi provocata si de o boala degenerativa a discului, lovitura la coloana sau infectie, stenoza spinala, sarcina, sindromul piriformis sau spondiloza.

In prezent exista mai multe tratamente impotriva sciaticii, insa cele mai multe dintre ele, in special injectiile cu steroizi, prezinta numeroase efecte secundare si nu vindeca decat temporar simptomele, nu si cauza.

In acest articol va prezentam cateva remedii naturale care va vor scapa rapid de durerea provocata de nervul sciatic. Veti scapa de durere in maxim 6 saptamani si nu va exista riscul niciunui efect secundar.

1. Masajul.

Masajul poate atenua durerea si relaxeaza intregul corp, mai ales daca sciatica este provocata de un spasm muscular.

In plus, masajul stimuleaze circulatia si activeaza musculatura. Puteti folosi orice fel de ulei cu care sa va masati de 2-3 ori pe zi pana ce veti observa rezultate. O alta optiune este sa adaugati 3 lingurite de nucsoara intr-o cana de ulei de susan, incalziti amestecul si masati apoi cu acest amestec zona cu pricina.

Si masajul ce consta in stimularea punctelor cheie este foarte eficient, este bine sa apelati la un fizioterapeut caci el va stii exact care sunt aceste puncte cheie.

2. Comprese calde sau reci.

Alternati compresele calde cu compresele reci. Puteti incepe cu compresele calde si finaliza cu compresele reci. Puneti compresa calda sau rece pe locul in care simtiti durere timp de 15-20 de minute, la fiecare cateva ore. Nu folositi comprese reci daca aveti probleme cu circulatia.

3. Turmeric.

Turmericul este foarte indicat tratarii durerii provocate de sciatica datorita proprietatilor sale antiinflamatorii si datorita componentei sale numita curcumina care reduce durerea si inflamatia.

Adaugati o lingurita de turmeric intr-o cana de lapte, puteti pune si putina scortisoara si apoi puneti la fiert. Indulciti bautura cu miere si consumati o data pe zi.

O alta optiune este sa luati suplimente de 250-500 mg de turmeric de 3 ori pe zi timp de cateva saptamani. Atentie, turmericul nu este indicat celor care iau medicamente de subtiere a sangelui si diabeticilor.

4. Crema cu capsaicina.

Ardeiul cayenne are in componenta sa capsaicina care actioneaza ca un analgezic natural intrucat impiedica transmiterea durerii la creier prin intermediul neurotransmitatorului numit substanta P. Cumparati o crema ce contine capsaicina in proportie de 0.025% – 0.075% si aplicati-o pe zona cu durere de 4 ori pe zi, cel putin o saptamana.

5. Exercitiile.

Pe langa odihna, sportul este foarte bun pentru vindecarea de sciatica. Sunt recomandate exercitiile care sa intareasca muschii abdominali si muschii spatelui.

Exercitiile ce presupun aducerea genunchilor la piept sunt si ele foarte eficiente. Trebuie sa va intindeti pe o saltea cu picioarele intinse si usor intredeschise, sa va apropiati cate un genunchi pe rand de piept, in timp ce celalalt ramane intins pe podea.

Stati cate 20 de secunde pe fiecare miscare si faceti cate 3-5 repetari. Exercitiile care presupun rotirea spatelui si toate pozitiile de yoga sunt, de asemenea, recomandate.

6. Scoarta de salcie alba.

Aceasta contine glicozide fenolice cu salicina ce ofera beneficii anti-inflamatorii si analgezice. Puteti lua suplimente de 120-240 mg de scoarta de salcie alba pe zi, insa, sfatuiti-va inainte cu medicul.

7. Radacina de Valeriana.

Valeriana relaxeaza si atenueaza durerea provocata de nervul sciatic. Puteti lua suplimente de 150 mg de radacina de valeriana, de 3 ori pe zi timp de cateva saptamani, sau puteti consuma ceai de valeriana de cateva ori pe zi, pana ce veti observa o ameliorare a durerii.

8. Acupunctura.

Stimularea anumitor puncte cheie ale sistemului nervos central si eliberarea acelor chimicale care cauzeaza durere prin tehnica acupuncturii reprezinta un remediu natural foarte eficient in tratarea sciaticii.

9. Manipularea coloanei vertebrale.

Este un remediu din ce in ce mai popular in tratarea durerilor de gat si spate. Acest tip de masaj implica lovituri rapide si scurte ale spatelui, menite sa atenueze durerea si inflamatia.

10. Seminte de schinduf. O pasta preparata din seminte de schinduf va poate ajuta in tratarea sciaticii, artrita reumatoida si durerea provocata de guta, datorita proprietatilor sale antiinflamatorii.

Macinati o mana de seminte de schinduf, puneti-le la fiert cu lapte pana ce veti obtine o pasta. Aplicati pasta pe zona care va doare, lasati sa actioneze cateva ore si apoi clatiti. Repetati zilnic pana ce veti observa o imbunatatire.

Alte sfaturi:

Evitati fumatul caci duce la degenerarea discului;

Faceti exercitii zilnic, dar nu foarte intens;

Mentineti o postura buna a corpului;

Nu faceti miscari bruste;

Consumati vitamina C, calciu si magneziu sub forma de suplimente;

Investiti intr-o saltea de pat de calitate.
SURSA

Prăjitura Carpați – Una dintre prăjiturile cu tradiție din țara noastră, cu foi fragede și o cremă fină de caramel

Prăjitura Carpați – Una dintre prăjiturile cu tradiție din țara noastră, cu foi fragede și o cremă fină de caramel – pentru a o pregăti, veți avea nevoie de…

Ingrediente (pentru circa 6 – 7 foi):

o cană de zahăr;

1/2 cană ulei;

o cană de lapte;

1-2 ouă;

o lingurită bicarbonat de sodiu;

800 g făină.

Ingrediente pentru crema de caramel

2 căni zahăr tos;

750 ml lapte;

7 linguri făină;

o cană de apă;

1/2 pachet unt;

o fiola esentă de rom.

Ingrediente pentru glazură:

100 g ciocolata;

o jumătate de pachet unt;

2 plicuri zahăr vanilat;

Pentru ornat: 2 linguri nucă de cocos, 2 linguri alune măcinate

Cum se prepară?

Prepararea foilor. Laptele, zahărul si uleiul se pun intr-o oală la foc mic si se amestecă pană zahărul s-a dizolvat complet fara a il da in clocot. Se lasă să se răcorească si se amestecă cu 2 ouă bătute, se adaugă bicarbonatul, făina cernută, sis e frămantă pană se obtine un aluat care se poate intinde in foi subtiri.

Foile se intind cu sucitorul pe blatul de lucru infăinat, si se coc pe fundul tăvii de aragaz presărate cu făină. Foaia se intinde cu sucitorul asa incat sa fie cat mai subtire si se potrivesc marginile cu un cutit ca să aibă dimensiuni cat de cat egale.

Foile se coc circa 20 de minute in cuptorul incins la 180 grade Celsius. După ce s-au copt toate foile se lasă să se răcească una peste alta.

Prepararea cremei. Intr-o oală se caramelizează cele 2 căni de zahăr pană capată culoarea usor arămie, apoi se sting cu o cană de apă, se lasă să se topească la foc mic pană devine un sirop.

Intr-un bol se freacă cele 7 linguri de făina cu laptele rece turnat putin cate putin ca să nu se formeze cocoloase si se toarnă peste siropul de zahăr ars in fir subtire amestecandu-se continuu cu telul. Se lasă la fiert pană se ingroasa amestecandu-se continuu să nu se prindă.

Cand crema s-a ingrosat se ia de pe foc si se incorporează o jumătate de pachet de unt sau margarină si o sticlută esentă de rom si se mixează 2-3 minute.

Preparare glazurii. Se rupe ciocolata in bucătele, se pune intr-un bol metalic si se topeste la bain marie. Se adaugă peste untul, zahărul vanilat si se omogenizează pană se obtine o glazură usor cremoasă. Se lasă pană se răcoreste si ajunge la temperatura camerei.

Asamblarea prăjiturii

Crema de caramel se intinde rece pe foi ca să nu se inmoaie prea rău, ultima foaie lăsandu-se fără cremă. Se dă la rece pană a doua zi inainte de a fi tăiată. Taietura reprezintă punctul forte al acestei prăjituri Carpati.

Se potrivesc frumos toate marginile prăjiturii, se taie in fasii cu lătimea de circa 8 cm, astfel incat triunghiul final să aibă laturile egale. Fiecare fasie se taie pe lungime după diagonală, se desprind părtile si se pozitionează cu varfurile in sus. Partea de deasupra si cea de jos trebuie să ajungă fată in fată usor depărtate pentru a se putea unge cu glazură.

După ce s-au glazurat se apropie cele două părti, se tasează din lateral cu mainile. Se glazurează toată prăjitura cu ciocolată, se presară deasupra nucă de cocos, alune măcinate si se dă la rece pană in momentul servirii cand se taie in felii de 2-3 cm grosime care vor arăta ca niste triunghiuri, ca niste munti.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!

E farmacie curată – Planta care tratează 1.000 de boli și crește în România

Este o planta larg cunoscuta si folosita inca din vremea dacilor, denumirea sa originala in limba daca – Prodiarnela – ajungand pana in zilele noastre datorita consemnarii sale de catre Dioscoride, celebrul medic al antichitatii, in tratatul sau.

In ultimele decenii, tataneasa a fost una din cele mai folosite plante pe plan mondial. In Elvetia – tara cu mare traditie in domeniul medicamentelor din plante – mai bine de jumatate din preparatele externe produse in ultimul deceniu au fost pe baza de tataneasa. Industria cosmetica foloseste in prezent intens alantoina – unul din principiile active cele mai importante ale tatanesei – care este practic nelipsita in deodorante si creme de corp.

Este o planta larg cunoscuta si folosita inca din vremea dacilor, denumirea sa originala in limba daca – Prodiarnela – ajungand pana in zilele noastre datorita consemnarii sale de catre Dioscoride, celebrul medic al antichitatii, in tratatul sau. In medicina populara romaneasca are mai mult de o suta de utilizari, atat intern, cat si extern.

Intern este folosita ca cicatrizant si protector in gastrita si ulcer gastric, ca antitumoral in cancer si tumor benigne, antiinflamator in bolile intestinului, emolient si regenerativ epitelial in traheite si faringite, antiseptic si antiinflamator in bolile de rinichi.

Extern este considerata a fi un adevarat panaceu, deoarece alina inflamatiile si grabeste vindecarea in dermatoze, inchide si vindeca rapid plagile, grabeste procesele de refacere dupa arsuri, face sa se retraga tumorile exteriorizate si cancerul de piele, reface rapid tesuturile dupa contuzii si traumatisme etc.

Descriere botanica, recoltare si pastrare

Tataneasa este una din cele mai raspandite plante medicinale din flora noastra, fiind intalnita mai ales pe campurile ramase necultivate si mai umede, la marginile de drum, pe terenurile virane, la marginile de padure. Este inalta de 30-100 cm, are frunzele de la baza eliptice, iar spre varf inguste, in forma de lance.

Florile, care apar din mai pana in august, sunt de culoare rosie-violacee. Radacinile pornesc dintr-un pivot scurt, ramificandu-se sub pamant.

Recoltarea se face in lunile octombrie si noiembrie sau in martie. Se folosesc radacinile, recoltate in perioada de repaus vegetativ. Cea mai eficienta metoda de recoltare este culegerea in timpul aratului, cand radacinile sunt scoase la suprafata de fierul plugului si pot fi adunate cu usurinta. Pentru cantitati mici se poate folosi cazmaua, cu care se dezgroapa radacinile.

Dupa recoltare radacinile se spala in curent de apa rapid (daca sunt tinute mult in apa mucilagiile se dizolva si astfel scade mult valoarea terapeutica a plantei) si apoi se intind rasfirat la uscat in locuri foarte bine aerisite si lipsite de umiditate. In anumite afectiuni, cum ar fi candidoza vaginala si dermatozele produse de ciuperci, sunt recomandate frunzele, recoltate prin secerare in perioada infloririi.

Gastrita hiperacida, ulcer gastric si duodenal

Se ia o jumatate de lingurita de pulbere de tataneasa de 3-4 ori pe zi, pe stomacul gol. Tataneasa reduce aciditatea, favorizeaza cicatrizarea, protejeaza peretii stomacului. De obicei se combina cu inca o jumatate lingurita de pulbere dintr-o planta aromatica aleasa dupa necesitatile pacientului: musetel (pentru persoanele iritabile), valeriana sau sunatoare (pentru gastritele si ulcerele care apar pe fond de anxietate), menta sau lavanda (pentru persoanele colerice), obligeana sau busuioc (pentru caracterele anxios-depresive).

Afectiuni ale gatului, afectiuni pulmonare (Infectii la nivelul gatului, tuse produsa de cauze diverse, traheo-bronsita, bronsita, pneumonii trenante, tuberculoza pulmonara)

Se mesteca incet o bucatica de radacina de tataneasa, lasand ca principiile active emoliente si regenerative epiteliale sa fie extrase de saliva si sa ajunga in zona gatului. Radacina proaspata are un gust neutru, placut si este deosebit de activa.

Radacina uscata va fi macinata in prealabil si va fi mestecata minimum 15 minute inainte de a fi inghitita. Se consuma 3 fragmente de radacina proaspata cu lungimea de 2-3 cm pe zi sau 3 jumatati de lingurita de tataneasa uscata pe zi.

Tataneasa are calitatea de a stimula eliminarea secretiilor toxice din arborele bronsic si plamani, precum si de a stimula refacerea tesuturilor afectate de infectie.

Diaree, dizenterie, infectii intestinale

Tataneasa normalizeaza tranzitul intestinal si opreste procesul bolii prin precipitarea proteinelor din continutul intestinal. Se bea inainte de fiecare masa cu un sfert de ora si de cate ori este nevoie cate un pahar din extractul apos obtinut prin maceratie decoctie.

Infectii urinare (cistite) si renale (nefrite, pielonefrite), pietre la rinichi si la vezica urinara

Prin mucilagiile pe care le contine, tataneasa favorizeaza relaxarea tesuturilor, diminueaza starea inflamatorie si opreste hemoragia. Se administreaza de obicei sub forma de extract apos, impreuna cu alte plante: ienupar (ca antiinfectios), merisor si mesteacan (ca anti-litiazice), cate 1 lingurita rasa din fiecare planta mentionata.

Fibrom si adenofibrom mamar si uterin, chisturi ovariene, polipi intestinali si stomacali

Nenumarati pacienti au reusit sa scape de durele si periculoasele interventii chirurgicale folosind tinctura de tataneasa si extractul apos antitumoral pe baza de tataneasa.

Se administreaza 1-2 lingurite de tinctura de tataneasa in apa de 3 ori pe zi, pe stomacul gol. Tratamentul se face pana la completa vindecare.

Se bea extractul apos antitumoral, in trei reprize pe parcursul unei zile.

Alaturi de tratamentul cu tataneasa este foarte important regimul alimentar, fara carne, consumandu-se in mod special morcovi, telina si patrunjel. Nu se consuma alcool! Tratamentul se mentine 40 de zile.

Cancer

Se face tratament cu extractul apos antitumoral. Se tin 3-7 cure a cate 40 de zile cu 10 zile pauza intre ele. Se recomanda in paralel alimentatia crudivora, postul negru. Acelasi tratament este valabil si pentru cancerul cu metastaze.

Pentru tratamentul postoperator al cancerului la gat

Se face un preparat din tataneasa cu miere – 300 g tataneasa rasa la 0,5 kg de miere. Radacina de tataneasa trebuie culeasa proaspata, primavara sau toamna, deoarece numai atunci are alantoina, o substanta foarte activa in lupta impotriva cancerului. Se spala bine cu o periuta fara a se curata de coaja.

Planta introdusa in miere se amesteca in fiecare zi cu o lingura de lemn si dupa trei saptamani, preparatul este gata. Atentie, mierea trebuie sa fie naturala si de calitate. Se administreaza cate o lingurita pe zi, intre mese, in asa fel ca sa ramana pe gat, la locul unde a fost operat. Amestecul este si un foarte bun cicatrizant.

Pentru tratamentul cancerului la gat neoperat

Se face un macerat din: 300 g usturoi pisat; 500 g radacina rasa de tataneasa proaspata; 50 g sanziana galbena (Galium verum) maruntita; 50 g propolis solid, maruntit (se gaseste la apicultori); 1 litru alcool diluat de 75 de grade. Se lasa la macerat 10 zile. Se strecoara si se ia cate o lingurita mica cu miere, de trei ori pe zi. Se va inghiti foarte incet, lent, pentru a “spala” cat mai bine gatul.

Guta, hernie

Se prepara un macerat dintr-o lingurita de radacina de tataneasa maruntita sub forma de pulbere, care se lasa vreme de 24 de ore intr-o cana de apa la temperatura de 18-21 grade Celsius, dupa care se consuma nefiltrata. Se beau 3-4 cesti din acest preparat pe zi. Pe parcursul tratamentului se tine o cura de cruditati, care trebuie sa reprezinte 70% din alimentele consumate zilnic. Este bine sa fie consumate sucuri de morcovi, mere, sfecla rosie, care au un efect de drenare hepatica exceptional. Pe o perioada de cateva luni nu se consuma carne, alcool, zahar, margarina.

Tumori exteriorizate, cancer de piele, contuzii, traumatisme minore, leziuni anale si vaginale produse de folosirea irigatorului

Se aplica un unguent de tataneasa pe locurile afectate, de 2-3 ori pe zi, cu blandete pentru a nu produce leziuni suplimentare. In cazul in care exista infectii, acest tratament este contraindicat, si se vor face fie spalaturi cu decoct, fie aplicatii cu pasta de tataneasa.

Panaritiu, hemoroizi, fisuri anale

Pentru panaritiu se prepara un terci de radacina de tataneasa (se macina putina radacina – foarte bine uscata – prin rasnita de cafea, cat sa iasa o lingurita de pulbere, care se pune intr-o cescuta; peste ea se pune putina apa fierbinte, apoi cateva picaturi de ulei si se amesteca bine). Terciul se intinde in strat gros pe o bucata de tifon si se inveleste degetul afectat.

A doua zi, se prepara un ceai de galbenele (infuzie: o lingurita de pulbere la o cana de apa) sau un ceai de tataneasa, insa preparat la rece: 2 lingurite de pulbere de radacina la 0,25 l apa, lasata 12 ore. Se incalzeste usor, apoi se strecoara si se tine degetul (cu pansament cu tot) in acest ceai, pana se inmoaie tifonul. Se scoate pansamentul vechi, apoi se aplica un altul nou, repetand operatia cu terciul.

Tratamentul dureaza cam o saptamana. In final, pielea de pe degetul afectat se va lua, dar se va regenera repede.

In fisuri anale si hemoroizi se fac aplicatii locale cu terci de radacina de tataneasa si atunci cand gravitatea afectiunii permite, se fac bai de sezut cu ceaiul preparat la rece din tataneasa.

Arsuri, arsuri chimice, leziuni produse de aplicarea de solutii chimice; fracturi, entorse, luxatii

Se aplica pe zonele afectate pasta de tataneasa, preparata dupa metoda descrisa mai sus. In cazul entorselor si luxatiilor se pune pasta din pulbere de tataneasa in tifon (formand astfel o cataplasma) si se tine putin la rece inainte de a fi aplicata.

In cazul fracturilor, cataplasma se aplica cat mai aproape de locul fracturat, atat cat permite ghipsul, iar in ea se pune un sfert de lingurita de pulbere de ardei iute, pentru a stimula absorbtia principiilor active. Tataneasa accelereaza foarte mult refacerea oaselor si ligamentelor, precum si formarea calusului, grabind de 1,5-2 ori procesul de vindecare.

Ulcer de gamba (inclusiv varicos), leziuni ulcerate in general, escare

Se pun cataplasme cu pasta de pulbere de tataneasa, care se tin minim 1 ora. In cazul escarelor se pun comprese cu ceai de tataneasa preparat la rece dupa metoda de mai sus, umezind crusta permanent cu acesta.

Metoda de obtinere casnica a extractului apos de tataneasa prin macerare decoctie

2 linguri de pulbere de tataneasa se lasa la macerat intr-o cana cu apa de seara pana dimineata, apoi se filtreaza si se pune deoparte;

pulberea umezita cu apa care a ramas se fierbe in inca o cana de apa 1 minut, dupa care se lasa la racit;

se combina cele doua extracte, iar preparatul se utilizeaza conform indicatiilor.

Extract apos antitumoral

Doua linguri radacina de tataneasa (bucati, asa cum se vinde la Plafar) se lasa de seara pana dimineata la macerat intr-un pahar cu apa; in alt pahar se pun la macerat in apa urmatoarele plante: frunze de nuc (o lingurita de pulbere), coada soricelului (o lingurita de pulbere), musetel (o lingurita de pulbere), rostopasca (o jumatate de lingurita de pulbere – atentie! In cantitate mai mare devine toxica).

Dimineata se filtreaza ambele macerate, iar tataneasa ramasa se pune la fiert la foc mic, cu o cana de apa. Dupa 20 de minute de fiert, se ia de pe foc si se adauga restul de plante ramas dupa filtrare, care se lasa sa infuzeze 10-15 minute.

Se strecoara infuzia, apoi se combina cu cele doua macerate la rece. Cu plantele ramase de la prepararea infuziei se pun comprese pe locul afectat.

Unguentul de tataneasa

Se face un unguent din 5-6 linguri de unt clarifiat amestecate foarte bine, dar – atentie – la rece, cu 2 linguri de pulbere de tataneasa (macinata fin cu rasnita de cafea si cernuta de 2 ori prin sita pentru faina alba). Acest preparat se aplica pe zonele afectate de 3-4 ori pe zi.

Pasta din pulbere de tataneasa

Se combina 1-2 linguri de pulbere de tataneasa cu apa calduta, amestecand bine pana se formeaza o pasta, care va fi intinsa pe locul afectat si va fi tinuta 1-3 ore. Pentru arsurile termice, in medicina populara se prepara pasta de tataneasa, nu cu apa, ci cu zer, iaurt sau chiar smantana.
SURSA

„Continutul articolului este doar informativ si nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.”

Prăjitură diplomat cu kiwi, fără coacere – Atât de bună încât nu îi poți rezista

Pentru că suntem urmariti la orice pas de mancaruri grele, a venit momentul sa ne delectam cu o prajitura usoara, simplu de preparat, care ti se topeste in gura. Nu ai nevoie de coacere si este foarte racoroasa. O poți pregati atat pentru ocazii speciale cat si in orice zi vei avea pofta de un desert delicios…

Ingrediente: 300 g pişcoturi de şampanie

Pentru cremă:

1 ou;

150 g zahăr;

coajă rasă de lămâie;

200 ml apă;

30 g făină;

200 g frişcă;

50 g ciocolată neagră;

3 kiwi.

Pentru ornat: 2 linguri pudră de cacao, frunze de mentă

Cum se prepară?

Freci oul cu zahărul şi coaja de lămâie rasă până obţii un amestec cremos.

Adaugi făina, apa şi fierbi compoziţia la bain-marie, amestecând continuu, până se îngroaşă. Laşi crema la răcit. În crema răcită, amesteci ciocolata rasă şi încorporezi frişca, amestecând uşor.

Aşezi un rând de pişcoturi într-o formă dreptunghiulară de Jena, adaugi puţină cremă pentru a lega mai bine pişcoturile între ele, apoi un rând de kiwi tăiate cuburi, continui cu alt rând de pişcoturi, cremă şi apoi fructe de kiwi.

La sfârşit, adaugi un strat mai gros de cremă şi ornezi cu pudră de cacao cernută deasupra şi frunze de mentă.

Laşi prăjitura cu kiwi şi pişcoturi la rece câteva ore, înainte de a o servi tăiată în bucăţi dreptunghiulare de 7/8 cm.

Tort dietetic fără coacere

Ingrediente:
Pentru blat:

un pachet de piscoturi;

250 ml de lapte la temperatura camerei;

esenta de vanilie;

2 linguri de zahar brun;

o lingurita coniac.

Pentru crema:

piure de castane de la borcan (optional);

500 grame iaurt 3% grasime;

50 grame zahar;

200 ml frisca lichida;

un plic de gelatina.

Pentru topping: 200 grame zmeura, 100 grame zahar, fulgi de migdale

Cum se prepară?

Pentru a face blatul, mai intai trebuie sa prepari laptele in care vei inmuia piscoturile. Încalzeste laptele la temperatura camerei, indulceste-l cu zaharul brun, adauga esenta de vanilie si coniac. Pune totul intr-un pahar inalt, in care sa poti baga complet un piscot.

Baga piscotul in lapte si scoate-l imediat (nu trebuie sa il tii deloc in amestecul respectiv, altfel se va inmuia prea tare). Fiecare piscot se pune apoi la baza unui inel pentru tort, astfel incat sa formeze un blat.

Optional: unge blatul cu un strat de piure de castane si deasupra acestuia mai poti adauga un strat de piscoturi, daca vrei ca tortul sa fie mai consistent.

Iaurtul se amesteca bine cu zaharul, pana se incorporeaza complet. Separat, se face frisca lichida (aceasta trebuie sa fie rece) cu mixerul si se adauga la crema de iaurt.

Prepara gelatina dupa indicatiile de pe plic, las-o la racit si adaug-o incet in crema de iaurt si frisca, amestecand cu mixerul la viteza redusa. Ai grija sa nu o pui fierbinte in compozitie, deoarece aceasta se va branzi.
Toarna crema peste blat, in inel, si las-o la racit cateva ore sau, si mai bine, peste noapte.

Pentru topping, pune intr-o tigaie 150 grame zmeura cu zaharul si doua linguri de apa, amesteca si lasa-le sa dea in clocot, pana se formeaza un gem. Amesteca-l cu cele 50 grame de zmeura ramase si pune la racit.

Toppingul se adauga peste tort inainte de servire, dupa care se presara si fulgii de migdale. Poftă bună!
SURSA

Ridichea neagră, beneficiile pe care le are asupra organismului

Sunt multe legumele care ne ajută să scăpăm de simptomele și stările de rău atunci când ne gripăm sau răcim, însă niciuna nu este la fel de eficientă în tratarea lor precum este ridichea neagră.

Ridichea neagra are beneficii uimitoare pentru sănătate. Iată mai jos câteva dintre acestea:

Calculii renali sunt dizolvați în urma tratamentului intensiv cu suc de ridiche-neagra: dă pe răzătoare o rădăcină și stoarce sucul. Bea câte o jumătate de pahar în fiecare dimineață, pe stomacul gol, timp de două luni.

Drenarea ficatului și a vezicii biliare sunt printre principalele responsabilități ale ridichii-negre, crescând cantitatea și fluiditatea biliară. Dacă introduci în alimentația ta ridichea neagra, fie și pentru câteva zile, intestinele vor trece printr-un proces de curățare foarte benefic.

Artroza se atenuează dacă faci următoarea cură timp de trei săptămâni: ia o ridiche-neagra mare și după ce ai spălat-o, dă-o pe răzătoarea mică, cu tot cu coajă, și las-o la macerat într-un litru de vin alb sec, timp de două săptămâni.

Agită sticla zilnic și strecoară amestecul înainte de folosire. Bea în fiecare dimineață, pe stomacul gol, un pahar din acest sirop.

Astfel, este favorizată digestia, iar pofta de mâncare crește datorită unei substanțe sulfurate pe care o conține această legumă. De aceea, se recomandă în special persoanelor anemice și copiilor.

Rahitismul și scorbutul se vindecă în urma consumului de ridiche-neagră, datorită conținutului său bogat în vitamina C și iod. Aceeași, vitamina C ține răcelile la distanță, întărind imunitatea organismului.

Tusea își găsește sfârșitul în urma unui tratament cu sirop: într-un vas de pământ, așează un strat de felii subțiri de ridiche-neagră (necurățată de coajă), altul de zahăr nerafinat și tot așa până la gura vasului.

Lasă la macerat până ce amestecul de ridiche și zahăr formează un sirop gros, pe care-l scurgi și-l păstrezi într-un recipient închis ermetic. Bea trei linguri dimineața, pe stomacul gol, și două linguri înainte de masa de seară, timp de 2-4 săptămâni.

Leac pentru acnee

Sulful conținut de ridiche-neagră acționează împotriva acneei sub formă de mască de față, preparată astfel: dă ridichea pe răzătoare, stoarce-o de suc și încălzește piureul rămas.

Aplică masca pe zonele cu probleme ale feței, stai așa cam 20 de minute, apoi clătește.

Tamponează tenul cu o dischetă demachiantă înmuiată în zeama de ridiche proaspăt stoarsă. După zece minute, clătește cu apă.
SURSA

Îți plac Amandinele? Cea mai ușoară rețetă de făcut

Amandinele, unele dintre cele mai iubite prăjituri. Rețeta este foarte simplă și are ca rezultat o bucurie și o explozie de gust pe care nu o să-l uiți prea curând.
Ingrediente:
Pentru blat:

– 6 oua;

– 1 plic praf de copt;

– 2 linguri cacao;

– 6 linguri zahar;

– 2 linguri ulei;

– 6 linguri faina;

Pentru crema:

– 300 mililitri frisca lichida;

– 300 grame ciocolata amaruie;

Pentru sirop:

– 5 linguri zahar;

– 200 mililitri apa;

– esenta de rom;

Pentru glazura:

– 2 linguri miere;

– 300 grame zahar;

– 2 linguri cacao;

– 150 mililitri de apa;

Cum se prepara:

1. In prima faza, se prepara blatul. Se separă ouăle, apoi se mixează gălbenuşurile cu zahărul, uleiul şi apa, până când compoziţia îşi dublează volumul.

2. Toarnă mai apoi şi făina amestecată cu praful de copt și cacaua. Bate bine albuşurile şi se încorporează şi ele în compoziţia de gălbenuşuri.

3. Tava se tapeteaza cu hârtie de copt şi se toarnă compoziţia. Dă la cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii.

4. Între timp, se prepară crema. Pune ciocolata într-un vas şi se amestecă la foc mic, cu frişca lichidă. Când ciocolata s-a topit, ia-o de pe foc şi se lasă să se răcească.

Prepară şi glazura de ciocolată astfel: într-o cratiţă, pune apa şi zahărul şi se lasă la fiert, până când se topeşte zahărul. Adaugă mierea şi cacaua apoi se iau de pe foc.

5. Taie în două blatul şi însiropează cu un amestec de apă, esenta de rom si zahar, fierte în prealabil.

6. Peste prima jumătate de blat adaugă crema, după care pune şi a doua jumătate de blat însiropată.

7. Taie prăjitura în pătrate de mărime potrivită, după care glazurează fiecare amandina în parte.

Va uram pofta buna! Sursa

Băile cu bicarbonat de sodiu: cum se fac, ce previn si ce trateaza

Bicarbonatul de sodiu, ingredient natural ne-toxic, este uşor de găsit în comerţ şi foarte economic.

Acestei pudre albe, de-a dreptul miraculoasă, i se redescoperă, ştiinţific, toate virtuţile şi utilizările. Cu bicarbonat de sodiu putem trata şi vindeca o mulţime de afecţiuni şi neplăceri.

Utilizată extern, sub formă de băi, această sare alcalină, pe care o putem achiziţiona din comerţ sub formă de pudră albă, poate reprezenta un remediu excelent pentru junghiuri, oboseală, picioare umflate şi nu numai.

Băi cu bicarbonat, împotriva junghiurilor

Dacă tocmai aţi ieşit din sala de gimnastică sau de pe terenul de sport, şi resimţiţi dureri în aproape tot corpul, ideală ar fi o baie caldă, cu adaos de bicarbonat de sodiu.

Junghiurile sunt dureri musculare care îşi au originea într-o infecţie virală (gripă, hepatită) sau care sunt consecinţa unui efort fizic. În cele mai multe cazuri, ele apar la 12-48 de ore după efort şi dispar de la sine, după câteva zile.

După baia cu bicarbonat, astfel de dureri vor fi o amintire neplăcută.

Umpleţi cada cu apă călduţă şi adăugaţi 6 linguri de bicarbonat de sodiu. Amestecaţi bine şi staţi în apă timp de 15 minute, bucurându-vă de efectul ei relaxant şi revigorant.

Baie cu bicarbonat, contra nervozităţii şi oboselii

Bicarbonatul de sodiu funcţionează foarte bine ca sare de baie pentru destindere, favorizând relaxarea. Băile cu bicarbonat sunt uşor de realizat, au virtuţi care reduc starea de oboseală, destind şi calmează toate tensiunile corpului.

Iată o reţetă de baie cu proprietăţi foarte relaxante şi regeneratoare:

Diluaţi aproximativ 7 linguri de bicarbonat în apă de baie fierbinte sau călduţă – apa nu trebuie să fie rece. Staţi în apă maximum 15-20 de minute şi relaxaţi-vă. Efectele vă vor surpinde.

Dacă aveţi probleme cu circulaţia (de origine venoasă), baia nu trebuie să dureze prea mult. În acest caz, treceţi – imediat după baie – un jet de apă rece pe picioare, urcând până la coapse – dacă suportaţi.

Baie cu bicarbonat, pentru picioare umflate

Împotriva picioarelor umflate, datorate circulaţiei deficitare sau căldurii, apelaţi la următorul remediu:

Într-un litru de apă la temperatura camerei adăugaţi 2 linguriţe de bicarbonat şi 1 linguriţă de sare grunjoasă. Staţi cu picioarele în această „soluţie” timp de 15 -20 minute. Repetaţi tratamentul timp de 1 săptămână, pentru efecte vizibile.

Băi cu bicarbonat, împotriva eczemelor

Bicarbonatul de sodiu joacă un rol important în tratamentul natural al eczemelor. Efectul calmant al acestuia combate mâncărimile, ameliorând rapid astfel de afecţiuni.

Umpleţi cada cu apă caldă şi adăugaţi jumătate de pahar bicarbonat de sodiu. Amestecaţi bine şi staţi în apă timp de 20 de minute (până ce apa mai este caldă).

Un alt remediu cu bicarbonat, împotriva eczemelor: într-un bol, amestecaţi 1 linguriţă de bicarbonat cu puţină apă, până ce obţineţi un preparat păstos, pe care îl veţi aplica pe zonele afectate; lăsaţi-l să acţioneze circa 20 de minute. Reluaţi tratamentul până la o ameliorare sensibilă.

Băi cu bicarbonat, contra transpiraţiei picioarelor

Împotriva transpiraţiei şi a mirosului urât al picioarelor, puneţi 1 pahar de oţet şi 1 lingură de bicarbonat de sodiu în doi litri de apă caldă. Se fac seara, două băi de picioare pe săptămână.

Spălături cu bicarbonat, pentru prevenirea cariilor

Pentru prevenirea apariţiei cariilor, după ce v-aţi spălat bine pe dinţi, clătiţi-vă (zilnic) gura cu un amestec de apă călduţă (1 pahar) şi bicarbonat de sodiu (1 linguriţă). Scuipaţi soluţia şi clătiţi-vă apoi gura cu apă curată.

Baie de gură, pentru respiraţie proaspătă

Pentru o respiraţie proaspătă, faceţi zilnic o baie de gură, cu un pahar de apă în care dizolvaţi 1 linguriţă de bicarbonat.
SURSA

V-ati nascut inainte de anii ’80? Veti ramane uimiti de ceea ce veti citi aici

Născuţi inainte de 1980, vedem acum, în anul 2017, cum casa părinţilor noştri este de 50 de ori mai scumpă decât atunci când au cumpărat-o şi realizăm că noi o să plătim pentru casele noastre în jur de 50 de ani.

Nu avem amintiri despre primii paşi pe lună, nici despre războaie sângeroase, dar avem cultura generală, pentru că asta însemna ceva o dată.

Suntem ultima generaţie care a jucat “Ascunselea” , “Castel”, “Raţele şi vânătorii”, “Ţară, ţară! Vrem ostaşi”, “Prinsea”,”Sticluţa cu otravă”, “Pac Pac”, “Hoţii şi vardiştii”, ultimii care au strigat “Un doi trei la perete stai”, ultimii care au folosit telefoanele cu fişe, dar primii care am facut petreceri video (închiriam un video şi stateam să ne uităm la filme 2 zile închişi în casa), primii care am vazut desene animate color, primii care am renunţat la casetele audio şi le-am înlocuit cu CD-uri.

Noi am purtat JJ, pantaloni evazaţi, geci de blugi de la turci, iar cine avea firme gen Lee sau Puma era deja lider de gaşcă. Noi am dat examene de Capacitate, nu am dat teste grile la admitere.

La grădiniţă am învăţat poezii în româneşte, nu în engleză. Şi am cântat “MULŢI ANI TRĂIASCĂ” nu “HAPPY BIRTHDAY” la aniversări. Am sorbit din ochi “Pasiuni” mai ales “Sunset” , chiar si “Dallas” .. şi cine zice că nu s-a uitat ori minte ori nu avea încă televizor.

Reclamele de pe posturile străine ne înnebuneau, şi abia aşteptam să vină şi la noi guma Turbo, sau puştile alea absolut superbe cu apă.

Între timp, ne consolam cu Tango cu vanilie şi ciocolată şi clasicele bidoane umplute cu apa de la robinet, care turnate în cap ne provocau pneumonii. Şi uite un motiv bun să nu mergem la şcoală.

Noi am ascultat şi Metallica, şi Ace of Base, şi DJ Bobo, şi Michael Jackson, şi Backstreet Boys şi Take That, şi încă nu auzisem de manele, singurele melodii de joc fiind horele la chefuri, la care nimeni nu ştia paşii, dar toţi dansam!

Dar spre deosebire de copiii din ziua de azi, am auzit atât de Led Zeppelin, Jimi Hendrix, Abba şi de Queen, cât şi de noile nume gen: 50 Cent şi Britney Spears. Am citit “Licurici”, “Pif”, “Cireşarii”, şi am băut “Cico” şi “Zmeurată” si ni s-a părut ceva extraordinar când au aparut primele sucuri “de la TEC ” fără să ne fie teamă că “au prea multe E-uri”, iar la şcoală beam toată clasa dintr-o sticlă de suc fără teamă de viruşi. Noi am baut prima Coca-Cola la sticlă şi am descoperit internetul.

Noi nu ne dădeam beep-uri, ne fluieram să ieşim afară, noi nu aveam dolby surround system, tăceam toţi ca să auzim acţiunea filmului, nu aveam Nintendo sau PlayStation ci jocuri tetris de care ne plictiseam la o lună după ce le cumparam şi le uitam pe dulap, pline de praf. Abia aşteptam la chefuri sa jucăm “Fântâniţa”, sau “Flori, fete sau băieţi”, sau “Adevăr sau Provocare”, sau orice ne dadeă un pretext să “pupăm pe gură” pe cine “iubeam”.

Noi suntem cei care încă au mai “cerut prietenia”, care încă roşeam la cuvântul “sex”, care dădeam cu banul care să intre în farmacie să cumpere prezervative, pe care apoi să le umplem cu apă şi să le aruncăm în capul colegilor, care am completat mii de oracole, sperând ca persoana iubită va citi acolo unde scrie “De cine iţi place?” că ne place de el/ea.

Este uimitor că încă mai suntem în viaţă, pentru că noi am mers cu bicicleta fără cască, genunchiere şi cotiere, nu am avut scaune speciale în maşini, nu am aruncat la gunoi bomboanele care ne cădeau din greşeala pe jos, nu am avut pastile cu capac special sa nu fie desfăcute de copii, nu ne-am spălat pe mâini după ce ne-am jucat cu toţi câinii şi toate pisicile din cartier, nu am ţinut cont de câte lipide şi glucide mâncam, părinţii noştri nu au “child proof the house”, ne-au trimis să cumpărăm bere şi vin de la alimentară, şi câte un pachet de ţigări de la tutungerie.

Noi am fost martorii a trei schimbări de bancnote şi monede, noi am râs la bancuri cu Bulă, noi am fost primii care au auzit-o pe Andreea Esca la Pro TV , noi suntem cei care mai ţinem minte emisiunea “Feriţi-vă de măgăruş”. Daca citeşti şi ai căzut măcar un pic pe gânduri, eşti de-al nostru!

SURSA

Atentie – balsamul de rufe poate cauza serioase probleme de sănătate

Balsamul de rufe este nelipsit din arsenalul oricărei gospodine însă, pe lângă parfumul plăcut pe care îl conferă hainelor, se pare că anumite ingrediente pot cauza serioase probleme de sănătate deoarece pot pătrunde treptat din haine direct prin piele, cel mai mare organ.

Cel puţin asta susţine un articol publicat pe naturalnews.com, unde se constată că unele persoane care au folosit balsam de rufe pe termen lung s-au confruntat cu simptome precum dificultăţi în respiraţie, iritaţii ale pielii, ameţeli, dureri de cap sau pierderi de memorie.

De vină ar fi chimicale precum alcoolul benzilic, ftalaţii, etanolul sau cloroformul, care ajung pe haine şi sunt astfel absorbite prin piele în corp, fiind în acelaşi timp inhalate cu fiecare respiraţie.

Pe termen lung, acestea supun organismul unui atac permanent şi provoacă reacţii adverse destul de neplăcute, crescând în acelaşi timp riscul de afecţiuni mult mai grave.

Priveşte totuşi următoarea listă de ingrediente toxice cu o oarecare doză de scepticism deoarece nu există până în prezent un studiu concludent care să demonstreze că balsamul de rufe ar avea într-adevăr aceste efecte nocive asupra sănătăţii. Dar ţine cont totodată că nici un compus chimic nu prezintă 0% riscuri.

Ingrediente toxice prezente în unele balsamuri de rufe

Cloroform – substanţă folosită pe post de anestezic , este considerată o neurotoxină cu efect carcinogen, care poate cauza aritmie cardiacă fatală dacă este inhalată pe termen lung.

A-Terpinol – compus chimic ce provoacă tulburări ale sistemului nervos central (Alzheimer, demenţă, scleroză multiplă, atac de cord sau sindrom de moarte subită la sugari).

Printre simtomele resimţite se numără afazia, ameţeala, durerile de cap sau gât etc.

Alcool benzilic – irită tractul respirator şi poate determina apariţia stărilor de vomă şi a hipotensiunii (presiune arterial scăzută).

Acetat de benzil – vaporii pot irita ochii şi căile respiratorii iar unele dovezi indică faptul că există o legătură între aceste compus şi apariţia cancerului pancreatic.

Etanol – substanţă legată de apariţia tulburărilor neurologice.

Penta – inhalată frecvent, poate afecta sistemul nervos central, cauzând simptome precum migrene, ameţeală şi stări de vomă.

Camfor – se absoarbe foarte uşor prin piele, cauzând iritarea ochilor, a gâtului şi a nasului, spasme musculare şi confuzie.

Linalol – substanţă cu efect narcotic ce poate cauza lipsa coordonării şi pierderea echilibrului, depresie sau chiar deces (efecte constatate în urma testelor făcute peanimale de laborator).

Ftalaţi – sunt folosiţi pentru a prelungi durata persistenţei parfumului şi s-a dovedit în numeroase experimente ştiinţifice că au o mare influenţă asupra apariţiei cancerului de sân, dar şi a altor afecţiuni specifice sistemului reproducător.
SURSA